培养目标:培养德智体美劳全面发展，具有沂蒙精神特质和国际视野，富有创新精神，掌握美术教育专业知识，具有一定的艺术修养与专业技能，适应区域经济社会发展需要、能够在基层教育系统、文化事业单位等从事美术教学、美术编辑、美术研究、推广等工作的应用型人才。
主干课程:素描人物、水粉基础、书法基础、国画基础技法、油画基础技法、中国美术史与作品鉴赏、外国美术史与作品鉴赏、艺用解剖学、艺术概论、美术课程与教学论等。
学制与层次：三年，专科
就业与发展方向：（1）就业。从事中小学美术教学或美术机构的培训工作；从事出版社及杂志社美术编辑工作；从事艺术产品的营销和售后服务人员。（2）升学。学生毕业时，可以参加山东省专升本考试升入本科院校继续深造；在校期间取得自学本科学历后可参加研究生招考。（3）出国留学。学生毕业后可去英国、澳大利亚、韩国、菲律宾、俄罗斯等国家高校深造本科或硕士专业。
专业特色与优势：本专业紧密结合社会用人需求，突出应用型人才培养设置课程体系，强化实践教学，具有较强的就业竞争能力及社会适应能力，专业特色鲜明，办学优势突出。